New York Dijon de Pretelt
El New York de Pretelt un corte muy popular conocido también conocido como Bife de Chorizo o Lomo angosto. El New York es proveniente de la parte del lomo. Muy rico y jugoso. Les compartimos este receta de nuestros amigos de Weber.
New York Dijon de Pretelt
- 1/4 tza Mostaza Dijon
- 1 cda Sal de grano
- 1 cdta Pimienta negra
- 1 cdta Finas hierbas
- aceite de oliva al gusto
Prepara tu asador a fuego alto directo (450 F o 232 C
En un recipiente, mezcla los ingredientes del RUB y reserva.
Barniza tu corte con el RUB hasta cubrirlo completamente.
Deja reposar tu corte por 10 minutos a temperatura ambiente.
Transfiere el corte a tu asador y séllalo a fuego directo 5 minutos por cada lado
Coloca el corte a fuego indirecto por 7 minutos más
Deja reposar tu corte por 10 minutos y corta para servir
New York de Pretelt - Porcionado
Puede elegir entre las porciones que ofrecemos de 8oz, 12oz, y 16oz.
Si tiene alguna duda referente a alguno de nuestros cortes no dude en escribirlos a shop1@preteltmeats.com y déjenos sus comentarios en la casilla de comentarios en esta entrada. También puede seguirnos en Instagram y Facebook para conocer más recetas.
Los pasos para seguir esta receta son muy sencillos por lo que los exhortamos a realizar la prueba. Adquiera su corte de New York Pretelt para que pueda realizar esta receta desde la comodidad de su hogar y así darnos su comentarios al respecto.