Conocida en otros paises como Punta de Palomilla o Colita de Cuadril. Es un corte triangular con una capa de grasa que al cocinarla le da un sabor inigualable.
Tri Tip de Pretelt en Salsa de Vinagre y Miel
- 100 ml Vinagre
- 50 ml Miel
- 50 ml Agua
- Racimo Cilantro
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN UN BOWL
SUMERGIMOS LA CARNE EN EL MARINADO
LLEVAMOS AL REFRIGERADOR POR 4 HORAS
LLEVAMOS LA TEMPERATURA A 250 GRADOS F
COCINAMOS LA CARNE 7 MIN POR LADO
NAMOS LE APLICAMOS A LA CARNE EL MARINADO UTILIZANDO UNA BROCHA
UNA VEZ COCINADA, SACAMOS LA CARNE Y DEJAMOS REPOSANDO POR 10 MIN ANTES DE CORTAR
RESULTADO: MUY JUGOSA Y CON UN SABOR INCREIBLE
BIOGRAFIA DEL CHEF:
CARLOS MORENO. FANATICO DE LAS PARRILLAS DESDE HACE MAS DE 20 AÑOS. EJECUTIVO, MUSICO Y AMANTE DE LAS AVENTURAS. COMENCE CON @MORENITOSGRILL HACE UN PENAS 2 AÑOS Y MI ENFOQUE ES COMPARTIR MIS RECETAS Y TIPOS CON TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE SE QUIEREN ANIMAR AL MUNDO DEL ASADO
Tri Tip de Pretelt en Salsa de Vinagre y Miel
Puede elegir la pieza entera o elegir entre las porciones que ofrecemos de 8oz, 12oz, y 16oz.
Si tiene alguna duda referente a alguno de nuestros cortes no dude en escribirlos a shop1@preteltmeats.com y déjenos sus comentarios en la casilla de comentarios en esta entrada. También puede seguirnos en Instagram y Facebook para conocer más recetas.
Los pasos para seguir esta receta son muy sencillos por lo que los exhortamos a realizar la prueba. Adquiera su corte de Pretelt para que pueda realizar esta receta desde la comodidad de su hogar y así darnos su comentarios al respecto.