23
Jul
Flap Meat de Pretelt inyectado con Cerveza
El Flap Meat de Pretelt está situado en la zona lateral, entre las costillas y los huecos de la cadera. El Flap Meat tiende a ser muy jugosa al cocinarla del lado de la grasa.
Flap Meat de Pretelt – Inyectado con Cerveza
Equipment
- Grill / Parrilla
Ingredients
- 1 steak Flap Meat 12oz
- 200 ml Cerveza
- 1 cda Ajo
- 2 cda Aceite de Oliva
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Instructions
- Mezclamos todos los ingredientes en un Bowl.
- Inyectamos de manera diagonal la carne con la mezcla y dejamos reposarla por 10 minutos antes de ponerla en la Parrilla.
- Sellamos la carne con fuego medio alto, aproximadamente 3 minutos por cada lado
- Luego a fuego bajo se deja por 20 minutos y luego ejamos reposar la carne por 10 minutos.
- Cortamos la carne y servimos
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Los pasos para seguir esta receta son muy sencillos por lo que los exhortamos a realizar la prueba. Adquiera su corte de Pretelt para que pueda realizar esta receta desde la comodidad de su hogar y así darnos su comentarios al respecto.