• 1 Pieza de Brisket Flat 
• 7.5-8.0 lbs / 3.4-3.6 kg

Este corte proveniente de la pieza principal del Brisket es la parte mas magra, lleno de sabor, también conocido como “First Cut”. Esta listo para adobarlo y luego cocinarlo al Horno o Smoker.

Nuestro Wagyu criado naturalmente en USA, mantiene una dieta balanceada para poder lograr la calificación de 7+. Con un intenso marmóleo le brindara una explosión sabor a la carne.