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Este corte proveniente de la pieza principal del Brisket es la parte menos magra, contiene un alto volumen de grasa el cual le ayuda a intensificar el sabor de la carne. Esta listo para adobarlo y luego cocinarlo al Horno o Smoker.
Nuestro Wagyu criado naturalmente en USA, mantiene una dieta balanceada para poder lograr la calificación de 7+. Con un intenso marmóleo le brindara una explosión sabor a la carne.
$152.00 – $176.00